| For Een Mand i een Uge, eller 7 Dage: | Dagene. | Frokost. | Middag. | Aften. |
|---|---|---|---|---|
| Flesk = = 1½ Pund.
Oxe-kiød = 3 Pund Smør = 1 1/8 Pund. Døppe-Smør 2/5 Lod. Bergefisk = ¾ Pund. Byg-gryn 1 1/40 Ottingr: Erter = = 1/8 Ott: Hart Brød 7 Pund. Skibs Øll 17¼ Potter. Øll-Edike 1/80 Potte. Dansk Brendeviin 1 Pægel. | Søndag: | Brendeviin. | Flesk, Erter. | Smør, Brød. |
| Mandag: | Smør, Brød. | Smør, Brød. | Smør, Brød. | |
| Tiisdag: | Brendeviin. | Kiød, Erter | Smør, Brød. | |
| Onsdag: | Smør. Brød. | Smør, Brød. | Smør, Brød. | |
| Torsdag: | Brendeviin. | Flesk, Erter. | Smør, Brød. | |
| Fredag: | Smør, Brød. | Smør, Brød. | Smør, Brød. | |
| Løverdag: | Smør, Brød. | Bergefisk, Erter. | Smør, Brød. | |
| Til Brendeviins-Frokosterne gives aleene Brød: Men til de øvrige Frokoster Smør, Brød og Øll. | ||||
| Skrivere Skippere Styrmænd Barbeerer Høgbaadsmænd Constabel eller dend der foretter samme Tienste: | Hver Ugentlig, foruden den eene Rancon, halv Rancon:
Flesk = ½ Pund. Oxe-kiød 1 Pund. Smør = ½ Pund. | Udi Fald en var udi Forraad | Flesk, da gives 2 Pund Oxe-kiød i steden for 1 Pund Flesk.
Erter, gives i stæden Gryn, og Tønde for Tønde. Bergefisk, gives i stæden Ost, og Pund for Pund. Smør, gives Ost i stæden, og 2 Pund for 1 Pund Smør. Oxe-kiød, gives i steden Islands Lamme-kiød 1½ Pund for 2 Pund. Naar Blot Brød Spiises, da gives een Persohn, i stæden for hart Brød 10½ Skaalpund. |
Flesk og Kiødets Uddeeling skeer saaledes;
Søndagen, Flesk = = = 1 Skaalpund.
Tiisdagen Oxe-kiød = = 2 Skaalpund.
Torsdagen Flesk = = = 1 Skaalpund.
Søndagen, Oxe-kiød = = 2 Skaalpund.
Tiisdagen Flesk = = = 1 Skaalpund.
Torsdagen Oxe-kiød = = 2 Skaalpund.
Giør i 14 Dage 3 Skaalpund Flesk, og 6 Skaalpund Oxekiød.
Transcribed by Lars Bruzelius.
Sjöhistoriska Samfundet | The Maritime History Virtual Archives | Provisions | Search.
Copyright © 1998 Lars Bruzelius.